Nguyên liệu:
- 80 g gạo tẻ
- 70 g gạo nếp
- 1 lít nước
- 2 túi sữa tươi có đường
- 20 g đường
 |
|
Nguyên liệu cho món nước gạo rang. |
Chế biến:
- Gạo đem vo sạch trấu và bụi bẩn, để thật ráo nước. Chú ý: Không nên lựa chọn loại gạo có nguồn gốc không rõ ràng, chứa chất bảo quản. Khi vo gạo, chỉ vo đủ sạch, không nên vo quá kỹ sẽ làm mất chất dinh dưỡng.
- Cho gạo vào chảo rang ở lửa thật nhỏ. Gạo rang chín, đảo đều đến khi vàng khoảng 15 phút là được. Nếu thích sữa có hương cháy gần giống cà phê, bạn rang kỹ cho gạo vàng.
 |
|
Đảo đều tay, rang gạo khoảng 15 phút là được. |
- Đun sôi 1 lít nước rồi đổ 2 túi sữa tươi vào ngâm với gạo khoảng 20 phút.
- Sau 20 phút ngâm, bắc lên bếp đun đến khi sôi, cho đường vào khuấy đều.
- Sôi được 5 phút thì tắt bếp, lọc bỏ bã, lấy nước.
 |
|
Nước gạo rang Hàn Quốc ngon hơn khi uống lạnh. |
- Để nguội, cho vào chai cất ngăn mát để uống dần.
